Ingredientes
1 lb. Filetes de Bacalao, preparado y desmenuzado
4 rebanadas de tocino
1 manojo de cebolletas, cortadas en cubitos
2 dientes de ajo picados
½ taza de cebolla picada
½ taza de pimiento rojo, en cubitos,
½ lb. de hongos frescos, en rodajas
1 jalapeño, sin semillas y picado
2 cdts. de eneldo, dividido
1½ taza de vino blanco seco
½ taza de crema de leche
3 huevos grandes, ligeramente batidos
½ cdt de sal
1 cda de ajo Aleppo
½ taza de queso parmesano recién rallado
Preparación