Abadejo Con Papas Gratinadas

Abadejo Con Papas Gratinadas

Ingredientes 1 lb. Abadejo, preparado y desmenuzado¾ taza de leche¾ taza de crema de leche1 diente de ajo machacado1 hoja de laurel3 granos de pimienta negro enteros2 cda. mantequilla2 cda. de harinaPimentón, al gusto3-4 papas medianas peladas en rodajas finas...
Bacalao Criollo Calipso

Bacalao Criollo Calipso

Ingredientes 1 lb. filets de bacalao (preparado) 6 tazas de agua 3 de cada pimiento – rojo, amarillo, verde y anaranjado, en rodajas finas 1 tomate grande, en rodajas finas 1 cebolla grande, en rodajas finas 4 cdas. harina 1 cda. mantequilla 1 lata de pasta de tomate...
Bacalao De La Semana Santa

Bacalao De La Semana Santa

Ingredientes ½ libra de Bacalao, preparado y cortado en tiras½ libra de lentejas secas, remojadas durante 3 horas en agua¼ libra de calabaza en cubos2 dientes de ajo, picados1 cebolla, cortada en cubitos1 pimiento verde, cortado en cubitos1 tomate, cortado en cubitos1...
Bacalao En Cerveza Con Mermelada De Jalapeños y Pimientos Morones

Bacalao En Cerveza Con Mermelada De Jalapeños y Pimientos Morones

Ingredientes 1 lb Bacalao, preparado½ cda. levadura en polvo⅛ cda. bicarbonato de sosa2 claras de huevo½ taza de cerveza¼ de taza de hojuelas de coco2 tazas de aceite para freír Ingredientes para la mermelada½ taza de jugo de naranja natural (guarda la cáscara)¼ de...
Bacalao Guisado

Bacalao Guisado

Ingredientes 2 lb. bacalao, preparados en copos 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pimiento verde, en rodajas 1 cebolla mediana, picada 2 tomates grandes, picados 2 hojas de culantro, picado 2 hojas de laurel enteras 2 pimientos rojos, rodajas 2 dientes de ajo, en...