Bacalao De La Semana Santa

Bacalao De La Semana Santa

Ingredientes ½ libra de Bacalao, preparado y cortado en tiras½ libra de lentejas secas, remojadas durante 3 horas en agua¼ libra de calabaza en cubos2 dientes de ajo, picados1 cebolla, cortada en cubitos1 pimiento verde, cortado en cubitos1 tomate, cortado en cubitos1...
Bacalao En Cerveza Con Mermelada De Jalapeños y Pimientos Morones

Bacalao En Cerveza Con Mermelada De Jalapeños y Pimientos Morones

Ingredientes 1 lb Bacalao, preparado½ cda. levadura en polvo⅛ cda. bicarbonato de sosa2 claras de huevo½ taza de cerveza¼ de taza de hojuelas de coco2 tazas de aceite para freír Ingredientes para la mermelada½ taza de jugo de naranja natural (guarda la cáscara)¼ de...
Bacalao Guisado

Bacalao Guisado

Ingredientes 2 lb. bacalao, preparados en copos 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pimiento verde, en rodajas 1 cebolla mediana, picada 2 tomates grandes, picados 2 hojas de culantro, picado 2 hojas de laurel enteras 2 pimientos rojos, rodajas 2 dientes de ajo, en...
Berenjenas Rellenas De Bacalao

Berenjenas Rellenas De Bacalao

Ingredientes 1lb. filetes de Bacalao, preparados y en escama 4 berenjenas, cortadas por la mitad a lo largo 3 dientes de ajo, machacado 2 cdas. AOVE 1 taza de tomates cortados en cubitos 1 taza mozzarella rallado ¼ de taza de cebolla cortada en cubitos ¼ de taza de...
Hamburguesa De Bacalao A Lo Jiminiano

Hamburguesa De Bacalao A Lo Jiminiano

 Ingredientes 2 lb pescado salado, preparado y desmenuzado1 lb. batata, cocido y hecho puré3 dientes de ajo, puré2 cebollas medianas, bien cortado en cubitos2 huevos, revueltos2 cdas. perejil1½ taza de pimientos mezclados amarillo, verdes y rojos, cortado en cubitos...