Bacalao En Cerveza Con Mermelada De Jalapeños y Pimientos Morones

Bacalao En Cerveza Con Mermelada De Jalapeños y Pimientos Morones

Ingredientes 1 lb Bacalao, preparado½ cda. levadura en polvo⅛ cda. bicarbonato de sosa2 claras de huevo½ taza de cerveza¼ de taza de hojuelas de coco2 tazas de aceite para freír Ingredientes para la mermelada½ taza de jugo de naranja natural (guarda la cáscara)¼ de...
Bocados De Bacalao Con Tocino y Queso Feta

Bocados De Bacalao Con Tocino y Queso Feta

Ingredientes ½ lb. filetes de Bacalao Cristobal preparado2 rebanadas de tocino o jamón cocinado4 papas grandes2 cdas de queso feta desmenusado1 tomate grande finamente picado1 pimiento rojo mediano finamente picado2 dientes de ajo finamente picado3 hojas de chalotas...
Buñuelos De Bacalao

Buñuelos De Bacalao

Ingredientes 8 oz. Bacalao preparado2 dientes de ajos pelados1 cebolla1 ramo de perejil1 huevo batido1 taza de agua¼ cdta. de bicarbonato de sosa1 taza de harina3 tazas de aceite-para frei­rSal marina Preparación En una procesadora de alimentos agregue la cebolla,...
Empanadas De Bacalao

Empanadas De Bacalao

Ingredientes 1½ lb. de filetes de bacalao salado, preparado y desmenuzado2 paquetes de masa para empanadas½ taza de cilantro, picado fino½ taza de salsa de tomate¼ taza cada cebolla, pimiento verde y rojo, picado¼ taza de aceitunas picadas¼ taza de vino blanco¼ de...
Estofado De Bacalao y Almejas

Estofado De Bacalao y Almejas

Ingredientes 8 oz bacalao preparado2 tazas de frijoles blancos secos y juagados1 Cda. Sal marina1 cuarto de galón leche1 Cda. granos enteros de pimienta2 hojas de laurel1 Cda. Mantequilla sin sal2 cdta. Ajo picado½ taza de zanahoria picada1½ tazas de puerros picados...